香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥里面不仅含有鸡肉的氨基酸和蛋白质,还有胡萝卜素和各种维生素,味道鲜美、易于消化。

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食材

  • 大米 100克
  • 鲜香菇 3朵
  • 鸡胸肉 150克
  • 胡萝卜 40克
  • 葱/姜 少许
  • 料酒/白胡椒粉/淀粉/食盐/鸡粉/香油 适量

步骤

香菇鸡肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切成小丁,用少许白胡椒粉、食盐、水淀粉抓匀,腌制10分钟以上,备用。

1. 鸡胸肉切成小丁,用少许白胡椒粉、食盐、水淀粉抓匀,腌制10分钟以上,备用。

香菇鸡肉粥,小葱切末,备用。

2. 小葱切末,备用。

香菇鸡肉粥,生姜切丝,备用。

3. 生姜切丝,备用。

香菇鸡肉粥,香菇切薄片,备用。

4. 香菇切薄片,备用。

香菇鸡肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁,备用。

5. 胡萝卜切丁,备用。

香菇鸡肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>提前熬成粥(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>100克,洗净,下入开水锅中,大火煮开,然后转小火熬煮30分钟,至粥软烂)

6. 大米提前熬成粥(大米100克,洗净,下入开水锅中,大火煮开,然后转小火熬煮30分钟,至粥软烂)

香菇鸡肉粥,将香菇片、姜丝下入大米粥中。

7. 将香菇片、姜丝下入大米粥中。

香菇鸡肉粥,将胡萝卜丁下入大米粥中,再煮5分钟,至香菇和胡萝卜熟。

8. 将胡萝卜丁下入大米粥中,再煮5分钟,至香菇和胡萝卜熟。

香菇鸡肉粥,将腌好的鸡肉丁下入锅中,煮3-5分钟,即可关火(鸡肉易熟,不用煮太长时间,不然肉质会老)。

9. 将腌好的鸡肉丁下入锅中,煮3-5分钟,即可关火(鸡肉易熟,不用煮太长时间,不然肉质会老)。

香菇鸡肉粥,撒入葱花、适量食盐、鸡粉、白胡椒粉。

10. 撒入葱花、适量食盐、鸡粉、白胡椒粉。

香菇鸡肉粥,淋入香油,搅拌均匀。

11. 淋入香油,搅拌均匀。

香菇鸡肉粥,盛入碗中,一碗鲜香绵稠的香菇鸡肉粥就做好了。

12. 盛入碗中,一碗鲜香绵稠的香菇鸡肉粥就做好了。

菜谱创建于:2018年12月14日 15:03

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