蚝汁素鲍鱼

蚝汁素鲍鱼

最近市场的香菇都很不错得样子, 烧一盘素鲍鱼,好下饭!

鬼娘

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食材

  • 香菇 200g
  • 大蒜瓣 6-7瓣
  • 蚝油 2茶匙
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 辣椒葱花 少许

步骤

蚝汁素鲍鱼,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

蚝汁素鲍鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>蒂

2. 香菇洗净去香菇

蚝汁素鲍鱼,用小刀将香菇切出花格

3. 用小刀将香菇切出花格

蚝汁素鲍鱼,小米辣切圈备用

4. 小米辣切圈备用

蚝汁素鲍鱼,蒜瓣去皮切碎备用

5. 蒜瓣去皮切碎备用

蚝汁素鲍鱼,葱白部分单独切碎备用

6. 葱白部分单独切碎备用

蚝汁素鲍鱼,绿色部分切成葱花

7. 绿色部分切成葱花

蚝汁素鲍鱼,食材就初步准备好了

8. 食材就初步准备好了

蚝汁素鲍鱼,将香菇沾上淀粉

9. 将香菇沾上淀粉

蚝汁素鲍鱼,每个都沾好

10. 每个都沾好

蚝汁素鲍鱼,锅中入油烧热

11. 锅中入油烧热

蚝汁素鲍鱼,小心夹取煎炸香菇

12. 小心夹取煎炸香菇

蚝汁素鲍鱼,盛去多余油量,先炒香蒜末

13. 盛去多余油量,先炒香蒜末

蚝汁素鲍鱼,再加入葱白部分

14. 再加入葱白部分

蚝汁素鲍鱼,接着是小米辣圈

15. 接着是小米辣圈

蚝汁素鲍鱼,倒入香菇并食盐调味

16. 倒入香菇并食盐调味

蚝汁素鲍鱼,最后<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>加水淀粉一起收汁即可

17. 最后蚝油加水淀粉一起收汁即可

小贴士

  1. 怕辣的可以不加小米辣。
  2. 煎炸香菇中小火以免过于枯。
  3. 蚝油有盐味,
  4. 食盐调味可减量。
菜谱创建于:2021年03月03日 15:36

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