香菇素鲍鱼
香菇是日常生活中最常见的食用菌之一，素有“山珍”之称，味道鲜美，营养丰富，香气宜人。今天分享一道有颜值又美味的“素鲍鱼”~
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食材
- 香菇 12朵
- 面粉 适量
- 蚝油 1平勺
- 生抽 1平勺
- 白糖 1小匙
- 盐 少许
- 淀粉 1勺
- 熟白芝麻 适量
步骤
1. 香菇洗净去蒂
2. 放入热水锅里烫软
3. 捞出过凉水
4. 在白色的一面切十字花刀
5. 然后对折，用牙签从中间穿过，两面蘸上面粉
6. 依次做好
7. 油锅烧热，切花刀的那面朝下开炸
8. 炸至金黄后翻面继续炸
9. 炸至金黄捞出控油
11. 淀粉加适量水调成水淀粉，锅里淋入水淀粉煮至浓稠
12. 放入炸好的香菇裹上汤汁即可
13. 出锅撒适量芝麻
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2018年04月03日 19:58
