尖椒炒羊肚
北方人滋补佳品就是牛羊肉，还有羊肚，非常好吃并且高蛋白、低脂肪、胆固醇少、热量低、而且还有补脾养胃的功效，所以肠胃不好的人经常吃一点，慢慢的肠胃就会很舒服。
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食材
- 羊肚 300克
- 青椒 1个
- 尖椒 1个
- 姜 适量
- 花生油 适量
- 盐 3克
- 生抽 适量
- 花椒籽 适量
步骤
1. 熟羊肚切丝
2. 青椒洗净
3. 去籽切丝
4. 尖椒洗净抛开
5. 去蔕去籽去筋
6. 尖椒切丝
7. 姜切丝
8. 热锅凉油放入花椒籽爆香
9. 放入姜丝
10. 倒入青椒丝尖椒丝
11. 翻炒均匀加入适量生抽
12. 加盐1勺半
13. 温火炒2分钟
14. 倒入羊肚丝
15. 翻炒均匀
16. 出锅装盘
小贴士
- 羊肚是买的熟的，所以可以后放，不用另外加盐。 依照个人口味调整，可以吃辣的不用去籽去筋。
菜谱创建于:2021年03月03日 19:15
