羊杂煲

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食材

  • 羊肚 半斤
  • 羊肠 半斤
  • 羊腰 2个
  • 羊心 1个
  • 羊肉 3两
  • 青椒 2根
  • 土豆 1个
  • 蒜米 1颗
  • 花椒 少许
  • 干椒 少许
  • 生姜 1块

步骤

羊杂煲,羊杂洗净，锅中烧水放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，料酒，盐。放入羊杂，煮出浮沫时看出

1. 羊杂洗净，锅中烧水放入生姜，料酒，盐。放入羊杂，煮出浮沫时看出

羊杂煲,羊杂切丝待用

2. 羊杂切丝待用

羊杂煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，蒜米切丝待用

3. 土豆，青椒，蒜米切丝待用

羊杂煲,干锅放入羊杂，炒干水分，期间放入少许盐

4. 干锅放入羊杂，炒干水分，期间放入少许盐

羊杂煲,炒干水后，放入油，继续大火翻炒，油温最高时放少许料酒。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，干椒

5. 炒干水后，放入油，继续大火翻炒，油温最高时放少许料酒。放入花椒，干椒

羊杂煲,放入青椒丝

6. 放入青椒丝

羊杂煲,放入土豆丝，大火翻炒三分钟后，加水，没过羊杂。盖上盖子，煮15分钟

7. 放入土豆丝，大火翻炒三分钟后，加水，没过羊杂。盖上盖子，煮15分钟

羊杂煲,出锅

8. 出锅

菜谱创建于:2016年09月03日 02:34
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