柴火锅大锅菜

柴火锅大锅菜

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食材

  • 五花肉 一块
  • 大白菜 一个
  • 豆腐泡 适量
  • 海带结 适量
  • 粉条 适量

步骤

柴火锅大锅菜,粉条提前泡水软化

2. 粉条提前泡水软化

柴火锅大锅菜,白菜洗净后切块

3. 白菜洗净后切块

柴火锅大锅菜,豆腐泡改刀一分为二

4. 豆腐泡改刀一分为二

柴火锅大锅菜,五花肉切片

5. 五花肉切片

柴火锅大锅菜,海带扣洗净后泡清水去除多余盐味

6. 海带扣洗净后泡清水去除多余盐味

柴火锅大锅菜,铸铁锅烧热后,放油,放姜片、干辣椒煸炒飘香

7. 铸铁锅烧热后,放油,放姜片、干辣椒煸炒飘香

柴火锅大锅菜,放猪五花肉片,继续翻炒

8. 放猪五花肉片,继续翻炒

柴火锅大锅菜,肉片微焦时放料酒、生抽、老抽

9. 肉片微焦时放料酒、生抽、老抽

柴火锅大锅菜,翻炒上色后,加一半白菜进去翻炒均匀

10. 翻炒上色后,加一半白菜进去翻炒均匀

柴火锅大锅菜,加适量清水,放八角、桂皮、葱段以及香叶

11. 加适量清水,放八角、桂皮、葱段以及香叶

柴火锅大锅菜,大火煮开后,放剩余白菜、海带、豆腐泡

12. 大火煮开后,放剩余白菜、海带、豆腐泡

柴火锅大锅菜,传统加深铁锅附带篦子

13. 传统加深铁锅附带篦子

柴火锅大锅菜,可以同时加热馒头

14. 可以同时加热馒头

柴火锅大锅菜,盖上盖子炖煮20分钟左右

15. 盖上盖子炖煮20分钟左右

柴火锅大锅菜,加入粉条炖至粉条变软后即可出锅,来一碗开吃吧,有肉有菜幸福感拉满!

16. 加入粉条炖至粉条变软后即可出锅,来一碗开吃吧,有肉有菜幸福感拉满!

菜谱创建于:2021年03月08日 13:55

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