牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤

上海这几天阴雨绵绵,有点冷,送好宝贝回来,特别想吃热乎乎的东西,前几天做了酱牛肉,就地取材做了一碗红薯粉牛肉汤,简单快手,太满足了。

枭笑h

+关注

970 菜谱

33983 粉丝

138 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 红薯粉 1把
  • 酱牛肉 35克
  • 3片
  • 香菜 2颗
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 咖喱 1块
  • 十三香 2克
  • 依个人口味

步骤

牛肉粉丝汤,准备食材,牛腱子放冷水中泡1小时,将血水泡出,切小块冷水下锅煮3分钟,捞出用温水冲洗干净,牛肉放入高压锅中,加入调味料,冰箱冷藏腌制4小时以上。

1. 准备食材,牛腱子放冷水中泡1小时,将血水泡出,切小块冷水下锅煮3分钟,捞出用温水冲洗干净,牛肉放入高压锅中,加入调味料,冰箱冷藏腌制4小时以上。

牛肉粉丝汤,加入纯净水没过牛腱子为佳,启动高压锅35分钟,时间可以根据个人喜欢的口感另定。

2. 加入纯净水没过牛腱子为佳,启动高压锅35分钟,时间可以根据个人喜欢的口感另定。

牛肉粉丝汤,卤好的牛腱子泡3-4小时,凉后放入冰箱冷藏过夜,取出切片。

3. 卤好的牛腱子泡3-4小时,凉后放入冰箱冷藏过夜,取出切片。

牛肉粉丝汤,准备食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4087'>酱牛肉</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8780'>红薯粉</a>提前泡软。

4. 准备食材,酱牛肉切片,红薯粉提前泡软。

牛肉粉丝汤,锅中加水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,红薯粉烧开。

5. 锅中加水,片,红薯粉烧开。

牛肉粉丝汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

6. 加入酱油

牛肉粉丝汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

7. 加入料酒

牛肉粉丝汤,按个人口味加入盐。

8. 按个人口味加入盐。

牛肉粉丝汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

9. 加入十三香

牛肉粉丝汤,加入1块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>,不喜欢也可以不放,大火烧开将粉条煮熟。

10. 加入1块咖喱,不喜欢也可以不放,大火烧开将粉条煮熟。

牛肉粉丝汤,加入酱牛肉,大火烧开煮2分钟关火。

11. 加入酱牛肉,大火烧开煮2分钟关火。

牛肉粉丝汤,加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,借助余温烫熟即可。

12. 加入切好的香菜,借助余温烫熟即可。

牛肉粉丝汤,盛出点缀香菜即可食用。

13. 盛出点缀香菜即可食用。

牛肉粉丝汤,简单快手巨好吃,一人食满足。

14. 简单快手巨好吃,一人食满足。

牛肉粉丝汤,喜欢的做起来,美味无比。

15. 喜欢的做起来,美味无比。

小贴士

  1. 我用的酱牛肉是熟的哈,也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年03月09日 08:51

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法