孜然肉片
孜然具有一股其他佐料无法比拟的特殊的香味，因此在烧烤或者烤肉中自然是一个必不可少的佐料。而且如果烧烤或者烤肉失去了孜然，仿佛烧烤和烤肉都失去了灵魂，就足以看出孜然在人们心目中的地位。 孜然肉片是一道非常的下饭的家常菜！香味十足，口感相当的好。
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食材
- 猪肉 300克
- 香菜 数棵
- 蒜头 2瓣
- 酱油 2勺
- 调味汁 1勺
- 料酒 1勺
- 陈醋 小半勺
- 生粉 1汤勺
- 孜然粉 1勺
- 食用油 适量
步骤
2. 香菜去头挑嫩的洗净
3. 洗好的香菜切段
4. 蒜头去皮切碎
5. 猪肉清洗干净捞出
6. 肥肉去掉，瘦肉切薄片
7. 切好的肉片放入容器里
8. 放入蒜蓉
9. 加2勺的酱油
10. 1小半勺的陈醋（可加可不加的）
11. 1勺的调味汁
12. 1勺的料酒
13. 1勺的孜然粉
14. 1勺的生粉
15. 少许的食用油
16. 搅拌均匀腌制入味
17. 锅中倒油加热
18. 肉片下锅翻炒至变色
19. 香菜下锅
20. 最后翻炒均匀入味熟了即可
21. 成品图1
22. 成品图2
23. 成品图3
菜谱创建于:2021年03月16日 22:52
