孜然肉片

孜然肉片

孜然具有一股其他佐料无法比拟的特殊的香味,因此在烧烤或者烤肉中自然是一个必不可少的佐料。而且如果烧烤或者烤肉失去了孜然,仿佛烧烤和烤肉都失去了灵魂,就足以看出孜然在人们心目中的地位。 孜然肉片是一道非常的下饭的家常菜!香味十足,口感相当的好。

浅夏

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食材

  • 猪肉 300克
  • 香菜 数棵
  • 蒜头 2瓣
  • 酱油 2勺
  • 调味汁 1勺
  • 料酒 1勺
  • 陈醋 小半勺
  • 生粉 1汤勺
  • 孜然粉 1勺
  • 食用油 适量

步骤

孜然肉片,食材准备好:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>

1. 食材准备好:猪肉香菜蒜头

孜然肉片,香菜去头挑嫩的洗净

2. 香菜去头挑嫩的洗净

孜然肉片,洗好的香菜切段

3. 洗好的香菜切段

孜然肉片,蒜头去皮切碎

4. 蒜头去皮切碎

孜然肉片,猪肉清洗干净捞出

5. 猪肉清洗干净捞出

孜然肉片,肥肉去掉,瘦肉切薄片

6. 肥肉去掉,瘦肉切薄片

孜然肉片,切好的肉片放入容器里

7. 切好的肉片放入容器里

孜然肉片,放入蒜蓉

8. 放入蒜蓉

孜然肉片,加2勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

9. 加2勺的酱油

孜然肉片,1小半勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>(可加可不加的)

10. 1小半勺的陈醋(可加可不加的)

孜然肉片,1勺的调味汁

11. 1勺的调味汁

孜然肉片,1勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

12. 1勺的料酒

孜然肉片,1勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

13. 1勺的孜然粉

孜然肉片,1勺的生粉

14. 1勺的生粉

孜然肉片,少许的食用油

15. 少许的食用油

孜然肉片,搅拌均匀腌制入味

16. 搅拌均匀腌制入味

孜然肉片,锅中倒油加热

17. 锅中倒油加热

孜然肉片,肉片下锅翻炒至变色

18. 肉片下锅翻炒至变色

孜然肉片,香菜下锅

19. 香菜下锅

孜然肉片,最后翻炒均匀入味熟了即可

20. 最后翻炒均匀入味熟了即可

孜然肉片,成品图1

21. 成品图1

孜然肉片,成品图2

22. 成品图2

孜然肉片,成品图3

23. 成品图3

菜谱创建于:2021年03月16日 22:52

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