孜然肉片
今天给大家带来一道快手小炒～孜然肉片，做法简单零失败，口感香辣嫩滑，比烧烤还好吃，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 梅花肉 350克
- 孜然 4克
- 辣椒粉 4克
- 熟白芝麻 3克
- 葱姜蒜 适量
- 盐 依个人口味
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 黄豆酱 1勺
步骤
1. 准备食材，梅花肉泡冷水，将血水泡出。
2. 梅花肉切片。
3. 葱姜蒜去皮切好。
4. 肉片放入盘中，加入料酒。
5. 加入酱油。
6. 加入蚝油，抓拌均匀。
7. 淋上一勺食用油，按个人口味加入盐。
8. 再次抓拌均匀，腌制15分钟。
9. 起油锅，加入葱姜蒜辣椒粉煸炒。
10. 再加入黄豆酱。
11. 小火煸炒出香味。
12. 加入腌制好的梅花肉，翻炒至变色。
14. 盛出装盘，撒上葱花熟白芝麻，简单快手小炒。
15. 香辣孜然肉片，太过瘾了，好吃到爆。
16. 喜欢的做起来，我要开动喽～
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年03月20日 14:32
