擂椒皮蛋

擂椒皮蛋

特别喜欢吃皮蛋，也会研究皮蛋的各种吃法，今天做一个辣椒擂皮蛋，样子虽然有点一言难尽，但味道绝对神仙！

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食材

皮蛋 2个
辣椒 6个
大蒜 3瓣
食盐适量
鸡汁 1勺
芝麻油 1勺
香醋 1勺

步骤

擂椒皮蛋,2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>剥皮

1. 2个皮蛋剥皮

擂椒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>清洗干净，小火慢煎

2. 辣椒清洗干净，小火慢煎

擂椒皮蛋,煎至表面起虎皮即可

3. 煎至表面起虎皮即可

擂椒皮蛋,辣椒，皮蛋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>放入碗中捣碎

4. 辣椒，皮蛋，大蒜放入碗中捣碎

擂椒皮蛋,加入少许食盐，一勺鸡汁，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>拌匀

5. 加入少许食盐，一勺鸡汁，一勺香醋拌匀

擂椒皮蛋,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>即可

6. 淋入芝麻油即可

小贴士

家里没有擂辣椒皮蛋的工具，就用碗和擀面杖代替了，有工具的做出来应该更好吃！

菜谱创建于:2021年03月29日 21:39

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