擂椒皮蛋
今天给大家带来的这道擂椒皮蛋，卖相可能不太好看，可是味道却是杠杠滴，好吃的不行！可谓是米饭杀手！
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食材
- 青椒 四个
- 皮蛋 三个
- 大蒜 五瓣
- 小米椒 一只
- 小葱 一根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
3. 小葱洗净之后切碎
4. 大蒜去皮洗净之后切成片
5. 皮蛋剥壳
6. 青椒和小米椒放入锅内煸炒，不用放油
7. 用锅铲碾压青椒干煸
8. 直至两面焦黄
9. 盛出
10. 放入皮蛋和大蒜
11. 加一小勺细盐
12. 加一小勺细砂糖
13. 加适量美极鲜
14. 加一勺陈醋
15. 加适量麻油
16. 用杵子开始捣捣捣，擂擂擂
17. 擂成这个样子就差不多了
18. 加入小葱，搅拌均匀即可
19. 装盘
20. OK了
21. 来一口尝尝，太好吃了
22. 成品图
小贴士
- ① 大蒜可根据自己的口味酌情增或减！
- ② 不怕辣的话可以用尖椒！
- ③ 没有杵子的话可以用擀面杖！
菜谱创建于:2021年03月31日 15:34
