芦笋炒蘑菇
分享一道春天不可错过的一道小炒，芦笋被称为春天蔬菜的第一鲜，加了口蘑和磷虾，鲜美脆嫩营养好，常吃好处多，喜欢的小伙伴们快来试试吧！
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食材
- 芦笋 300克
- 口蘑 100克
- 磷虾皮 15克
- 大蒜 4瓣
- 盐 1克
- 花椒 1克
- 原汁酱油 1勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 口蘑去出根部的脏的地方，洗净后切片。
3. 大蒜去皮后切薄片，磷虾用温水清洗干净。
4. 把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
5. 锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，放入芦笋焯水，这样能保持芦笋颜色不变，焯至变色断生捞出沥干水分。
6. 口蘑也放入锅中焯一下水捞出沥干水分。
7. 热油小火先炸香花椒，再大火爆香蒜片。
8. 加入焯水后的口蘑，大火快速翻炒均匀。
9. 加入焯水后的芦笋。
10. 加入原汁酱油调味调色。
11. 再加入盐调味。
12. 大火快速翻炒均匀。
13. 最后加入磷虾。
14. 大火翻炒1分钟左右即可关火。
15. 出锅装盘开吃，鲜嫩可口又营养丰富，下饭下酒都是超棒的，吃一口就停不下来了。
16. 春天你不可错过的美食，你学会了吗？
菜谱创建于:2021年03月31日 16:34
