芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠

最近迷上吃芦笋,喜欢它脆嫩的口感。今天买了一些口蘑,做个简单的芦笋蘑菇炒香肠,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 芦笋 200g
  • 口蘑 200g
  • 香肠 一根
  • 三瓣
  • 一小块
  • 食用油 适量
  • 蚝油 半汤匙
  • 食盐 适量
  • 黑胡椒 少许

步骤

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,食材合照:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>200g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>200g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>一根,蒜三瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一小块

1. 食材合照:芦笋200g,口蘑200g,香肠一根,蒜三瓣,一小块

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,腊肠清洗上锅蒸10分钟

2. 腊肠清洗上锅蒸10分钟

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,蒜剥皮姜洗净

3. 蒜剥皮姜洗净

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,蒜切蒜末,姜切片

4. 蒜切蒜末,姜切片

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,芦笋洗净,去老根削老皮

5. 芦笋洗净,去老根削老皮

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,芦笋切段

6. 芦笋切段

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,口蘑去蒂洗净

7. 口蘑去蒂洗净

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,口蘑切厚片

8. 口蘑切厚片

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,坐锅烧水,水开加入少许盐

9. 坐锅烧水,水开加入少许盐

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,几滴食用油

10. 几滴食用油

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,倒入芦笋,焯烫半分钟

11. 倒入芦笋,焯烫半分钟

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,捞出过凉沥水备用

12. 捞出过凉沥水备用

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,蒸好的腊肠取出放至不烫手

13. 蒸好的腊肠取出放至不烫手

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,腊肠切薄片

14. 腊肠切薄片

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,全部食材准备好

15. 全部食材准备好

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,热锅少许油,下腊肠,中小火煸炒出油

16. 热锅少许油,下腊肠,中小火煸炒出油

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,下蒜末姜片,小火煸香

17. 下蒜末姜片,小火煸香

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,转中火,下口蘑煎炒

18. 转中火,下口蘑煎炒

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,口蘑慢慢出水,继续翻炒到水基本收干

19. 口蘑慢慢出水,继续翻炒到水基本收干

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,下芦笋中火翻炒半分钟

20. 下芦笋中火翻炒半分钟

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒均匀

21. 半汤匙蚝油翻炒均匀

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,根据个人口味添加少许盐翻炒均匀

22. 根据个人口味添加少许盐翻炒均匀

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,最后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉翻炒均匀出锅

23. 最后撒上黑胡椒粉翻炒均匀出锅

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,成品

24. 成品

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,成品

25. 成品

芦笋炒蘑菇➕芦笋蘑菇炒香肠,这道小菜,快手简单,芦笋脆嫩,口蘑滑嫩,搭配香肠,营养更丰富,感兴趣的小伙伴们快来试试吧😄

26. 这道小菜,快手简单,芦笋脆嫩,口蘑滑嫩,搭配香肠,营养更丰富,感兴趣的小伙伴们快来试试吧😄

小贴士

  1. 芦笋营养价值
  2. 芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
  3. 芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出, 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋
  4. 口蘑营养价值
  5. 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
  6. 适宜人群
  7. 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用
菜谱创建于:2021年04月05日 16:11

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