芦笋炒蘑菇

芦笋炒蘑菇

芦笋和香菇都是营养价值很高,味道鲜美的食材,用这两种食材简单炒制,比肉菜还好吃。

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食材

  • 芦笋 200克
  • 香菇 150克
  • 1段
  • 酱油 2汤匙
  • 鲜贝露 1汤匙
  • 4克
  • 食用油 2汤匙

步骤

芦笋炒蘑菇,食材准备好。

1. 食材准备好。

芦笋炒蘑菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>去掉根部,清洗干净,放入开水中汆烫捞出。

2. 香菇去掉根部,清洗干净,放入开水中汆烫捞出。

芦笋炒蘑菇,切片备用。

3. 切片备用。

芦笋炒蘑菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>去掉根部较硬的外皮,清洗干净。

4. 芦笋去掉根部较硬的外皮,清洗干净。

芦笋炒蘑菇,斜切寸段。

5. 斜切寸段。

芦笋炒蘑菇,放入开水中汆烫断生捞出,水中加入2克盐和几滴食用油,保持芦笋的翠绿颜色。

6. 放入开水中汆烫断生捞出,水中加入2克盐和几滴食用油,保持芦笋的翠绿颜色。

芦笋炒蘑菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片,至此食材处理完毕。

7. 切片,至此食材处理完毕。

芦笋炒蘑菇,起油锅放入食用油,油热后放入葱片炒香。

8. 起油锅放入食用油,油热后放入葱片炒香。

芦笋炒蘑菇,放入香菇片翻炒2分钟。

9. 放入香菇片翻炒2分钟。

芦笋炒蘑菇,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒,倒入50克清水,烧开。

10. 倒入酱油翻炒,倒入50克清水,烧开。

芦笋炒蘑菇,炒至汤汁变少且浓稠。

11. 炒至汤汁变少且浓稠。

芦笋炒蘑菇,放入焯水后的芦笋翻炒。

12. 放入焯水后的芦笋翻炒。

芦笋炒蘑菇,按自己口味添加盐调味。

13. 按自己口味添加盐调味。

芦笋炒蘑菇,淋入鲜贝露增鲜。

14. 淋入鲜贝露增鲜。

芦笋炒蘑菇,翻拌均匀即可关火出锅。

15. 翻拌均匀即可关火出锅。

芦笋炒蘑菇,装盘上桌。

16. 装盘上桌。

菜谱创建于:2021年04月03日 17:55

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