西红柿炖牛肉
西红柿洋葱炖大块牛腩肉~
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食材
- 牛腩肉 500克
- 西红柿(中等大小) 2~3个
- 洋葱 1~2颗
- 姜 两片
- 红干椒 3-4个
- 生抽 两汤匙
- 米醋 一大勺
- 老抽 一汤匙
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 热水 适量
- 食用油 适量
- 小葱 适量
步骤
2. 牛腩肉用热水烫一下，去血水去杂质。
3. 加入高压锅中，并加适量姜片去腥，炖煮10~15分钟
4. 利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用
5. 锅烧热油，加入姜片爆炒出香味
6. 加入大块洋葱进行翻炒
7. 加入西红柿块，炒至微微变软
8. 加入冰糖老抽酱油2~3勺
9. 蚝油4~5勺
10. 米醋2~3勺
11. 糖2~3小勺，然后翻炒均匀
12. 将牛腩肉加入其中，再加适量清水
13. 大约能超过食材，然后大火焖煮，汤汁收缩至原有的一半即可
14. 西红柿洋葱炖大块牛腩肉~就做好啦~
菜谱创建于:2021年04月13日 09:48
