剑花猪骨汤

剑花猪骨汤

宋乐儿

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食材

  • 猪脊骨 400克
  • 剑花 3朵
  • 油 3克
  • 盐 3克
  • 姜 15克
  • 陈皮 3克
  • 蜜枣 1个
  • 红枣 2个
  • 料酒 10克

步骤

剑花猪骨汤,用清水浸软剑花

1. 用清水浸软剑花

剑花猪骨汤,浸软后切段，准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 615'>蜜枣</a>和两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>，去核

2. 浸软后切段，准备一个蜜枣和两个红枣，去核

剑花猪骨汤,猪骨用清水浸清血水

3. 猪骨用清水浸清血水

剑花猪骨汤,锅内加入适量清水

4. 锅内加入适量清水

剑花猪骨汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 加入姜片和料酒

剑花猪骨汤,凉水加入猪骨，焯水10分钟

6. 凉水加入猪骨，焯水10分钟

剑花猪骨汤,捞出，冲洗掉杂质，然后热油锅，加入猪骨和料酒炒炒1分钟

7. 捞出，冲洗掉杂质，然后热油锅，加入猪骨和料酒炒炒1分钟

剑花猪骨汤,电饭锅内加入清水 和姜片

8. 电饭锅内加入清水 和姜片

剑花猪骨汤,加入爆炒后的猪骨，加入红枣和蜜枣，煲30分钟

9. 加入爆炒后的猪骨，加入红枣和蜜枣，煲30分钟

剑花猪骨汤,加入剑花

10. 加入剑花

剑花猪骨汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>，继续煲1小时

11. 加入陈皮，继续煲1小时

剑花猪骨汤,出锅前加入盐调味即成

12. 出锅前加入盐调味即成

剑花猪骨汤,美味~

13. 美味~

菜谱创建于:2021年04月08日 09:11
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