家常小炒肉
最近喜欢上了五花肉，复杂的也不会做，就做简单的吧
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食材
- 胡萝卜 1个
- 青瓜 1个
- 五花肉 300g
- 葱 4根
- 姜，蒜头 各一粒
- 盐，油，酱油，料酒 适量
步骤
1. 准备食材，五花肉切片
3. 青瓜切掉头尾不要
4. 斜切成段
5. 改刀切片（如图）
6. 全部切好
7. 装起来备用
8. 胡萝卜削掉皮，也切掉头尾，同样切片
9. 装好备用
10. 葱切段
11. 也装起来备用
12. 姜蒜去皮
13. 切片
14. 五花肉冷水下锅，放少许料酒煮十分钟
15. 熟了捞起来
16. 放碟子里
17. 锅烧热放油先把胡萝卜炒两分钟
18. 再下入青瓜，加适量盐一起翻炒熟
19. 炒好装碟子里
20. 另起锅放油下入姜片蒜片炒香
21. 下入五花肉炒一会
22. 加入适量酱油，蚝油炒入味
23. 下葱段炒熟
24. 最后放入之前炒好的胡萝卜青瓜片
25. 翻炒均匀出锅
26. 装碟，一道简单的家常小炒肉就做好了
小贴士
- 喜欢吃辣的加点辣椒味道会更好
菜谱创建于:2021年04月13日 10:22
