锡纸金针菇
现在人的味蕾，已经被烧烤、麻辣烫、火锅宠爱坏了，隔三差五就像这一口，经常去外面饭店吃，既不经济，又不卫生。其实，只要家里工具齐备，一样也能做出烧烤店里美味可口烧烤，这里不得不提的，我最近刚入手的这台，柏翠PE6080飞梭系列大烤箱，特别好用的风炉热循环功能十分强大，烤出来的金针菇，那口感就与在烧烤店烤架上出来的一个味道，香辣过瘾。步骤非常简单，厨房小白也能一次搞定，快来看看吧！
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食材
- 金针菇 1把
- 红辣椒 2个
- 绿辣椒 1个
- 辣椒粉 1茶匙
- 孜然粉 1茶匙
- 蚝油 2大勺
- 生抽 2大勺
- 芝麻油 1大勺
步骤
1. 烤盘铺上锡纸，四边折叠好，使它形成一个盒子状，备用。
2. 金针菇去掉根部，冲洗两边，淡盐水浸泡十五分钟杀菌，再次冲洗干净，并控干水分。
3. 调一个酱汁，蚝油二大勺（一大勺约15毫升）。
4. 生抽二大勺。
5. 芝麻油一大勺，搅拌均匀，酱汁就调好了。
6. 先在锡纸上我刷一层酱汁。
7. 再把金针菇均匀的码放在盘子里。
8. 啥上酱汁。
9. 要刷的均匀，是每一根金针菇都有酱汁的味道。
10. 柏翠PE6080烤箱180度提前预热，烤箱温度达到设定的高度，烤箱就会发出滴、滴、滴的提示音，将烤盘送入烤箱中层，烤二十分钟。
11. 时间到，撒上辣椒粉。
12. 孜然粉。再烤五分钟。
13. 出炉趁热撒上青红辣椒圈。
14. 哇！好吃极了，金针菇爽脆可口，孜然辣椒粉干香美味，无需加盐的酱汁口感刚刚合适，我跟小妹两人吃的干干净净，哈哈哈太好吃了！
15. 再来一张
小贴士
- 金针菇一定要控水彻底，这样烤出来的金针菇焦香爽脆，没有水滋滋滋的更好吃，辣椒的用量请以你自己的喜好填加，否则会很辣哦！
