金针菇炒鸡蛋

金针菇炒鸡蛋

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

妙江南

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食材

  • 金针菇 1把
  • 鸡蛋 2个
  • 蒜头 2瓣
  • 香葱 1根
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 适量

步骤

金针菇炒鸡蛋,准备好食材

1. 准备好食材

金针菇炒鸡蛋,去掉根部

2. 去掉根部

金针菇炒鸡蛋,放入水中清洗干净

3. 放入水中清洗干净

金针菇炒鸡蛋,从中间切断

4. 从中间切断

金针菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中加入少许盐和料酒

5. 鸡蛋打入碗中加入少许盐和料酒

金针菇炒鸡蛋,搅打均匀

6. 搅打均匀

金针菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切葱花和葱段

7. 香葱洗净切葱花和葱段

金针菇炒鸡蛋,蒜末

8. 蒜末

金针菇炒鸡蛋,锅中加入适量清水大火烧开放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>焯烫10秒

9. 锅中加入适量清水大火烧开放入金针菇焯烫10秒

金针菇炒鸡蛋,捞出沥干水分

10. 捞出沥干水分

金针菇炒鸡蛋,起油锅放入葱花炒香

11. 起油锅放入葱花炒香

金针菇炒鸡蛋,倒入鸡蛋液

12. 倒入鸡蛋液

金针菇炒鸡蛋,炒熟盛入碗中备用

13. 炒熟盛入碗中备用

金针菇炒鸡蛋,起油锅放入蒜末炒香

14. 起油锅放入蒜末炒香

金针菇炒鸡蛋,放入金针菇翻炒片刻,根据个人口味加入适量盐

15. 放入金针菇翻炒片刻,根据个人口味加入适量盐

金针菇炒鸡蛋,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

16. 一勺生抽翻炒均匀

金针菇炒鸡蛋,倒入炒熟的鸡蛋

17. 倒入炒熟的鸡蛋

金针菇炒鸡蛋,放入葱段翻炒均匀

18. 放入葱段翻炒均匀

金针菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

19. 鸡精调味

金针菇炒鸡蛋,金针菇炒鸡蛋成品图

20. 金针菇炒鸡蛋成品图

菜谱创建于:2021年04月13日 09:32

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