小米山药粥
小米山药皆是宝，养颜去湿，加了红枣更惹人爱，一碗根本不够喝。
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食材
- 小米 100克
- 红枣 40克
- 山药 120克
- 清水 适量
步骤
1. 铁棍山药为佳
2. 冲去外表泥沙
3. 放在水中切小段
4. 水中加醋浸泡可防变色
5. 红枣
6. 切开红枣籽
7. 红枣籽可以另外料理
8. 只留红枣肉
9. 小米
10. 小米只洗净就可以
11. 锅下宽水，加入山药
12. 山药煮熟
13. 小米滤去水分
14. 倒入锅中
15. 大火烧开，小火煮3分钟
16. 小米开始糊化
17. 面上的泡沫要打掉，关火焖半小时
18. 加入红枣
19. 可以开火煮1～2分钟，也能只靠焖
20. 一锅好粥道，炒一碟下饭菜，就是美美的一顿晚餐
小贴士
- 小米粥不用一直煮，焖出的小米粥十分浓稠。山药一定要先煮熟才能放后续食材，因为它们的成熟度不同。
菜谱创建于:2021年04月18日 14:25
