醋溜绿豆芽
醋溜绿豆芽，清淡爽口，下酒又下饭。
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食材
- 绿豆芽 200克
- 葱白 3根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 1小勺
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 绿豆芽清洗干净
3. 放碗里放盐
4. 生抽
5. 陈醋
6. 拌匀腌制15分钟
7. 葱洗净切葱花
8. 姜洗干净切丝
9. 蒜去皮洗干净切末
11. 热锅放油，放花椒炒出香味
12. 花椒捞出来弃之不要
13. 锅里放入葱姜蒜干辣椒炒出香味
14. 放入腌制好的绿豆芽
15. 大火快速翻炒几下
16. 倒入腌制绿豆芽的料汁
17. 快速翻炒30秒即可出锅
18. 成品图
菜谱创建于:2021年04月25日 12:54
