香辣鸡脆骨
今天用两个鸡腿和辣椒做一道超级美味的小炒，去骨鸡腿了的脆骨经过腌制和油炸香脆可口，各种辣椒的加入也使味道更加浓郁，好吃极了！
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食材
- 鸡腿 2个
- 红泡椒 5个
- 干辣椒 一把
- 彩椒 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 适量
- 蚝油 1勺
- 生姜 几片
- 大蒜 3瓣
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 面粉 适量
步骤
1. 2个鸡腿清洗干净
2. 用剪刀剃去中间的大骨头，筋和脆骨都留下不要剃去。
4. 准备适量普通面粉。
5. 腌好的鸡肉裹上面粉下锅去炸。
6. 颜色金黄时捞出备用。
7. 5个红泡椒切碎。
8. 3瓣大蒜切片。
9. 一块生姜切片。
10. 一把干辣椒切成小段。
11. 几个彩椒切小块。
12. 配料放在一起备用。
13. 锅中烧油，爆香蒜片和姜片。
14. 加入辣椒一起炒出香气。
15. 加入鸡脆骨和适量食盐快速翻炒均匀，装盘后撒上白芝麻即可。
小贴士
- 带脆骨的鸡肉吃起来香香脆脆的，口感特别不错，麻辣中蕴含着肉香，吃到停不下来！
菜谱创建于:2021年04月30日 15:37
