孜然鸡脆骨

孜然鸡脆骨

小朋友们喜爱的孜然鸡脆骨,选用了鸡膝盖骨,油炸后外酥里嫩,吃一口伴着咔哧咔哧的脆骨声,孜然口味好吃到停不下来。

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食材

  • 鸡脆骨 200克
  • 孜然 3克
  • 5克
  • 酱油 1汤匙
  • 鸡粉 2克
  • 食用油 300克
  • 淀粉 2.5勺
  • 面粉 2勺
  • 鸡蛋 1个

步骤

孜然鸡脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1058'>鸡脆骨</a>放入清水浸泡20分钟。

1. 鸡脆骨放入清水浸泡20分钟。

孜然鸡脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a> 淀粉、2克盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>混合

2. 面粉 淀粉、2克盐和鸡蛋混合

孜然鸡脆骨,搅拌均匀呈糊状。

3. 搅拌均匀呈糊状。

孜然鸡脆骨,鸡脆骨浸泡后捞出控水,放到厨房用纸上面吸干水分。

4. 鸡脆骨浸泡后捞出控水,放到厨房用纸上面吸干水分。

孜然鸡脆骨,放入大碗里。

5. 放入大碗里。

孜然鸡脆骨,加入胡椒粉去腥增香。

6. 加入胡椒粉去腥增香。

孜然鸡脆骨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>增鲜。

7. 放入鸡粉增鲜。

孜然鸡脆骨,加入3克盐调味。

8. 加入3克盐调味。

孜然鸡脆骨,放入淀粉。

9. 放入淀粉。

孜然鸡脆骨,反复抓拌入味后与之前调好的鸡蛋面糊混合。

10. 反复抓拌入味后与之前调好的鸡蛋面糊混合。

孜然鸡脆骨,起油锅放入食用油,加热。

11. 起油锅放入食用油,加热。

孜然鸡脆骨,油温6层热,将鸡脆骨一个一个放入油锅,炸至金黄色捞出。

12. 油温6层热,将鸡脆骨一个一个放入油锅,炸至金黄色捞出。

孜然鸡脆骨,外酥里嫩。

13. 外酥里嫩。

孜然鸡脆骨,均匀撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>粉。

14. 均匀撒上孜然粉。

孜然鸡脆骨,香气四溢,嚼起来的脆骨声很有意思。

15. 香气四溢,嚼起来的脆骨声很有意思。

菜谱创建于:2021年02月22日 22:13

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