一咬出汁的无添加橘子软糖
使用大理爆汁沃柑制作本食谱，做出来的橘子软糖口感清甜，一咬有满满的橘汁，无添加的橘子软糖做起来！
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食材
- 橘子 500g
- 玉米糖浆 200g
- 柠檬汁 10g
- 无盐黄油 30g
- 玉米淀粉 50g
- 清水 50g
- 白砂糖 适量
步骤
1. 橘子剥皮后放入料理杯中，拧上刀头。
2. 置于料理机搅打成汁，滤网过滤去除残渣。
3. 将过滤好的橘子汁加入美食锅中，加入玉米糖浆，搅拌均匀。
4. 沸腾后将温度调至MED档，加入柠檬汁，无盐黄油，搅拌至无盐黄油融化。
5. 玉米淀粉中加入清水，制作水淀粉，边加入水淀粉边搅拌。不时搅拌糖浆，熬至约45分钟，糖浆成团后取出。
6. 成团的糖浆放到烘焙纸上整型，放凉后取出切成小块，裹上白砂糖即可。
7. 酸甜美味的无添加软糖。
菜谱创建于:2021年05月04日 11:03
