蒜泥拌豆角
豆角的营养价值特别高，它富含丰富的蛋白质，蛋白质对人体的发育是有帮助的，能增强营养，提高免疫力~豆角还富含维生素a，对眼睛也有帮助，可以提高视力，预防一些眼疾病~同时还含有维生素e，维生素e主要是用来抗氧化的，能帮助人体延缓衰老！所以要多吃点豆角哦~
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食材
- 豆角 300g
- 木耳 少许
- 大蒜 三四瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 豆角掐去头尾不要
3. 然后洗净，斜45度切成段
4. 大蒜去皮洗净切成片，取压蒜器
5. 用压蒜器将大蒜压成蒜泥（如果没有压蒜器，就用刀切吧）
6. 泡发好的木耳内加少许面粉
7. 然后加适量清水再浸泡片刻
8. 然后搓洗干净，去蒂，撕成小朵
9. 锅内煮适量清水，水开后加一勺细盐，滴几滴食用油
10. 倒入豆角和木耳
11. 煮五分钟
12. 煮好之后捞出，控干水分
13. 将豆角，木耳，蒜泥全部放入大碗内
14. 加适量美极鲜
15. 加适量香油
16. 搅拌均匀，即可
17. 摆盘
18. 清爽好吃有营养
19. 成品图
小贴士
- ① 豆角一定要煮到透才能吃，不然会中毒！
- ② 用面粉浸泡搓洗木耳，能够有效的洗掉木耳上的脏东西！
菜谱创建于:2021年05月04日 17:27
