蒜泥拌豆角
蒜泥拌豆角是一道美味的菜肴，经过合理的做法，色、香、味俱全，特别适合天气炎热的时候食用。
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食材
- 豆角 500克
- 蒜 4瓣
- 生抽 30毫升
- 米醋 20毫升
- 芝麻酱 适量
- 盐 半勺
- 植物油 几滴
步骤
1. 准备食材。
2. 豆角摘洗干净，切成10厘米左右的段。
3. 汤锅里加入清水烧开。
4. 烧水的过程中制作蒜泥，打算剥皮，放半小勺盐
5. 捣成蒜泥。
6. 倒入生抽和香醋，蒜汁就做好了。
7. 水烧开之后滴入几滴植物油，放入豆角煮2-3分钟，把煮好的豆角捞到冷水里。
8. 码到盘子里。
9. 浇上做好的蒜泥，再浇上两勺芝麻酱。
10. 好吃的蒜泥拌豆角就做好了。
11. 清脆爽口，夹杂着芝麻酱和蒜蓉的 香气。
小贴士
- 1、锅里滴几滴油可以保证豆角的颜色比较漂亮，保持翠绿不会发黄。
- 2、捞到冷水里除了保证焯熟的豆角不会变色之外还可以保持豆角的口感。
菜谱创建于:2021年05月03日 16:43
