黄瓜酿肉
黄瓜是我家最爱吃的食材之一，所以孩子们都有漂亮的身材和肤色。经常换着花样做，今天用黄瓜做的酿肉，食用后既可瘦身、美容养颜又健身。
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食材
- 黄瓜 1根
- 猪肉末 50克
- 葱姜蒜末 适量
- 料酒 5克
- 蚝油 5克
- 生抽 适量
- 盐 1.5克
- 胡椒粉 1克
- 味精 1克
- 淀粉水 少许
- 香油 少许
- 枸杞子 少许
步骤
1. 猪肉洗净后剁成碎末，装入大点的容器中
2. 加入葱姜蒜末
5. 再加入淀粉水搅拌均匀，最后再加入香油拌匀备用
6. 黄瓜洗净后切去蒂，再切成寸段
7. 用勺子挖出瓜瓤
8. 把拌好的肉末，装满黄瓜内
9. 放入开水锅中，大火蒸十分钟
10. 枸杞用开水冲泡备用
11. 出锅后，再热锅把蒸出的黄瓜汁倒入锅中
12. 加少许油、枸杞
13. 加入生抽和淀粉水勾芡
14. 把芡汁淋在黄瓜酿上即可
15. 上桌即可食用
16. 成品图
小贴士
- 黄瓜不要用本地黄瓜，本地黄瓜蒸短时间内蒸不好，口感差，蒸久了肉末老了，口感也不好。
菜谱创建于:2021年05月07日 11:00
