黄瓜酿肉
黄瓜酿肉，肉香瓜爽，香而不腻，后悔做的少了。
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食材
- 黄瓜 一根
- 肉馅 100克
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 少许
- 姜粉 少许
- 香葱 一根
步骤
1. 黄瓜洗净
2. 去皮切去两头细的留中间的
3. 切成小段两至三公分左右
4. 挖去中间的瓤
5. 取肉馅
7. 肉馅中加入鸡蛋，淀粉
8. 加入耗油，姜粉，盐，鸡精，葱花
9. 搅打成馅
10. 盘底摆上黄瓜皮，再摆上挖好的黄瓜，装上肉馅
11. 上锅，水开后蒸10分钟
12. 出锅，
13. 淀粉放入碗中加水调成芡汁
14. 锅中加入盘中多余的汤汁和少许的水烧开
15. 切少许的葱末和红椒末
16. 倒入锅中加入少许盐在加入芡汁
17. 烧开起大泡
18. 浇入盘中即可
19. 肉香瓜爽，香而不腻
20. 图二
21. 图三
小贴士
- 图5图6的肉馅多，腌好后只取了100克，其余的做其它的菜了，
菜谱创建于:2021年05月06日 20:11
