凉拌蒜苗
香辣开胃，脆嫩爽口！
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食材
- 蒜苗（蒜薹） 1把
- 蒜头 3瓣
- 小米辣 1个
- 生抽 1勺
- 白醋 2勺
- 白砂糖 适量
- 白糖 1勺
- 辣椒油 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 蒜苔去根部和尾部，并清洗干净
2. 锅中加入适量清水大火煮开，加入少许盐和食用油放入蒜苔，焯烫三分钟。捞出过凉水
3. 用牙签在蒜苔头划一分为二，再用手撕成四份，码入盘中
4. 蒜末
5. 小米辣
6. 取一空碗加入一勺辣椒油
7. 放入蒜末
8. 加入适量白砂糖
9. 加入小米辣
10. 一勺生抽
11. 两勺白醋
12. 适量的香油搅拌均匀
13. 倒入蒜苔上
14. 成品图
15. 香辣开胃，脆嫩爽口！
菜谱创建于:2021年05月13日 10:22
