凉拌蒜苗
脆生生的一道凉拌菜，很好的开胃菜。
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食材
- 蒜苗 1把
- 大蒜 1瓣
- 尖椒 1个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 香油 少许
- 白糖 1勺
- 细盐 少许
- 橄榄油 1勺
步骤
1. 选新鲜嫩嫩的蒜苗。
2. 切去头尾部。
3. 浸泡盐水清洗。
4. 洗净后切段。
5. 烧开一锅水。
6. 下入蒜苗。
7. 放入盐。
8. 淋入橄榄油一起煮熟。
9. 倒出沥干水分。
10. 蒜瓣剁碎。
11. 尖椒去籽切细丝。
12. 盘里放蚝油。
13. 生抽。
14. 香醋。
15. 芝麻香油。
16. 白糖。
17. 调料搅拌均匀后放入蒜苗。
18. 撒上蒜末和尖椒，吃的时候拌匀即可。
小贴士
- 调味根据自家的喜好来增减。
菜谱创建于:2021年05月10日 14:28
