凉拌蒜苗
夏天蒜苗这样吃，太爽了，根根入味，香辣过瘾。
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食材
- 蒜苗 一把
- 蒜 10瓣
- 小米辣 1个
- 白芝麻 适量
- 盐 2小勺
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 香油 1勺
- 鸡精 1小勺
- 白糖 1小勺
- 辣椒面 1勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 蒜去皮洗干净切成末，小米辣洗净切小段
3. 蒜苗去头尾清洗干净
4. 锅里放水烧开放盐
5. 再滴几滴油
6. 蒜苗放锅里焯水
7. 捞出来过凉水后用牙签划4份
8. 如图
9. 再撕成丝如图
10. 用同样的方法撕好所有的，放碗里备用
12. 浇上热油激发出香味
13. 再放入生抽
14. 香醋
15. 香油
16. 盐
17. 鸡精
18. 白糖
19. 搅拌均匀，料汁就调好了
20. 倒在撕好的蒜苗丝上
21. 带上手套抓匀即可享用了
22. 成品图
菜谱创建于:2021年05月11日 13:31
