蒜蓉菜心
蒜蓉菜心清脆香辣，蒜香浓郁，一盘没够吃。
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食材
- 菜心 一把
- 蒜瓣 适量
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 米辣 3个
- 淀粉 一勺
- 香油 少许
步骤
1. 取菜心
2. 冲洗干净
3. 取锅加水，放入少许盐和油烧开
4. 下入菜心焯水一分钟
5. 捞出放凉
6. 摆放盘中
7. 取蒜瓣
8. 放入搅蒜机中绞成蒜末
9. 米辣洗净切碎
10. 放入蒜碗中
11. 加入香油，蒜油
13. 碗中放入淀粉，加入适量的水搅拌成芡汁
14. 起锅烧热加入芡汁烧至起泡
15. 倒入料汁烧至起大泡
16. 浇入菜心上，清脆好吃的蒜蓉菜心就好了
17. 图二
18. 图三
小贴士
- 菜心焯水时加入少许盐和油会使菜保持更绿。
菜谱创建于:2021年05月14日 20:51
