煎酿辣椒
自己种的青椒上市了，今天来给家人做盘好吃的下饭菜哦。
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食材
- 青椒 10个
- 猪肉末 100克
- 料酒 10克
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 酱油 少许
- 食用油 适量
- 葱段和葱花 少许
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
步骤
1. 备好食材
2. 备好葱姜蒜
3. 青椒清洗干净，取出籽和蒂
4. 再切去青椒尖尖
5. 加盐拌匀腌制变软
6. 肉末中加入葱花和姜末
9. 再把青椒切下的青椒尖，躲碎加入肉末中
10. 把肉末塞满青椒内
11. 全部做完
12. 起锅热油
13. 放入青椒中火煎
14. 煎至虎皮状
15. 加入蒜末爆香
16. 加入适量清水，酱油煮沸后小火焖2分钟
17. 调入胡椒粉
18. 生抽
19. 味精拌匀
20. 淋入淀粉水勾芡
21. 出锅装盘
22. 先解解馋再说
23. 成品图
小贴士
- 青椒用盐腌制过，容易入味更方便塞肉末
菜谱创建于:2021年05月19日 08:52
