煎酿辣椒
辣椒里面酿入鸡胸肉，慢慢煎制成熟，表面呈虎皮色，咬一口鲜嫩咸香，下饭。
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食材
- 辣椒 4个
- 鸡肉 150克
- 生抽 4汤匙
- 葱碎 25克
- 芝麻油 半汤匙
- 淀粉 2汤匙
- 食用油 2汤匙
- 十三香粉 0.5克
- 醋 1汤匙
- 糖 半汤匙
- 甜面酱 半汤匙
步骤
1. 食材准备好。
3. 碗汁:生抽2汤匙、醋、葱碎5克 甜面酱和3汤匙清水。
4. 尖椒去掉瓤，比较大一点的尖椒从中间断开。
5. 将调好的肉馅酿到尖椒里面。
6. 酿好后蘸一下淀粉封口。
7. 依次全部做好。
8. 起油锅，放入食用油，油热后将酿好的尖椒码放锅中，小火慢煎，煎至两面焦黄，呈虎皮色。
9. 烹入之前调好的碗汁，烧开后大火收汁即可关火出锅。
10. 装盘食用
菜谱创建于:2021年05月23日 23:38
