煎酿辣椒
煎酿辣椒，经常吃不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到降压降脂的作用，促进消化好吸收，降脂又减肥，老年人，孕妇，等等都是不错的首选。
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食材
- 青椒 5个
- 瘦肉 300g
- 蚝油 1勺
- 娃娃菜 1颗
- 茭白 1/3个
- 生抽 1勺
- 盐 3g
步骤
1. 娃娃菜泡盐水
2. 茭白切丁泡水
3. 葱切葱花
4. 茭白加点盐腌制后挤干盐水
5. 娃娃菜入开水锅焯下水
6. 挤干切碎
7. 肉剁泥
8. 加娃娃菜、茭白拌匀
9. 加蚝油拌匀
10. 分次加水拌匀
11. 加葱花拌匀
12. 加盐
13. 加生抽拌匀
14. 加淀粉拌匀
15. 准备好辣椒洗净
16. 去梗扎籽
17. 塞入肉馅
18. 起油锅放入辣椒小火煎至虎皮状
19. 加生抽、水烧开
20. 勾芡收汁
21. 起锅装盘
22. 来张特写
小贴士
- 1.调肉馅，加茭白、娃娃菜增口感
- 2.青椒去梗去籽，塞肉馅
- 3.煎青椒至虎皮状，加生抽、水烧开，勾芡即可
菜谱创建于:2021年05月19日 20:26
