西瓜吐司
家里有孩子上学，早上她喜欢吃面包配牛奶，今天为她做一款好看好吃的西瓜土司，爱吃西瓜的宝贝对西瓜土司也很是喜欢！
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食材
- 高筋面粉 260克
- 低筋面粉 40克
- 红曲米粉 3克
- 抹茶粉 1.5克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 一个（41克）
- 玉米油 25克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 蔓越莓干 适量
步骤
1. 准备备食材备用
3. 再称入面粉和酵母
4. 放入面包机启动揉面程序36分钟，结束后用手能够拉出薄而有韧性的膜，破洞无锯齿
5. 整理圆润放入面包机进行发酵
6. 发酵原来的两倍大小
7. 取出来按压排气，不能揉面，会把已经形成的面筋揉断
8. 分成三份比例是4:2：1
9. 再把最大的面团放入红曲米粉揉均匀，中等面团放入抹茶粉揉均匀
10. 再把红色的面团擀成长方形
11. 放入适量的蔓越莓干，假装是西瓜籽
12. 然后从上往下卷起来
13. 白色的面团也擀成长方形
14. 包住红色的面团，包紧时就是西瓜瓤
15. 再把绿色的面团也擀成长方形
16. 然后再把白色的面团包进去收口，捏紧整理一下，放入模具
17. 然后送入烤箱开50度，二次发酵40分钟，下面放一碗开水增加湿度
18. 然后取出来，预热烤箱180度十分钟，然后送入烤箱180度，烤20分钟，烤好取出来，放在晾网上晾凉
19. 晾凉后切片即可
20. 好看又好吃，松软香甜的西瓜吐司就做好了
21. 成品1
22. 成品2
菜谱创建于:2021年05月24日 09:54
