西瓜吐司
夏天，是一定要吃西瓜的，不光吃西瓜，还要把喜欢的面包，做成西瓜的样子，这个夏天才算过得完美
90 菜谱
210 粉丝
3 关注
食材
- 高筋面粉 250g
- 奶粉 20g
- 糖 20g
- 鸡蛋 30g
- 水 130g
- 黄油 20g
- 酵母 3g
- 盐 2g
- 葡萄干 40g
- 红曲粉 适量
- 抹茶粉 适量
步骤
1. 准备材料
3. 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大
4. 发酵好的面团排气后分成3份，按重量4：2：1的比例
5. 最大的一份作为西瓜瓤加入红曲粉，中份做为西瓜皮加入抹茶粉
6. 红色面团擀成长方形，均匀铺上葡萄干，铺好稍稍按压一下
7. 将红色面团卷起来，注意不要让葡萄干掉出来
8. 然后将白色面团擀成方形
9. 把红色面团放入到白色面皮上
10. 包入红色面团，捏紧
11. 绿色面团擀成方形，包入白色面团
12. 包好的面团放入模具中，发酵至模具8分满
13. 烤箱预热，上下火180度，中下层，40分钟
小贴士
- 面团加入红曲粉和抹茶粉后，要揉到粉类全部吸收至面团里
菜谱创建于:2017年09月06日 14:31
