干捞粉丝
今天早上为家人安排了鸡蛋肉饼汤和干捞粉丝，干湿搭配，满满的蛋白质，脂肪，碳水化合物和维生素，为新的一天增加能量！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 猪肉馅 100克
- 生菜 2片
- 米粉 1把
- 辣椒 1个
- 泡椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 2片
- 生抽 1勺
- 鸡汁 1勺
- 芝麻油 适量
- 蚝油 半勺
- 食盐 适量
步骤
1. 米粉前一天晚上用水泡发。
2. 烧水将泡发的米粉煮一下，变软即可捞出。
4. 一点酸黄瓜豆角切碎备用。
6. 锅中烧油，爆香切好的配料，然后浇在米粉上。
7. 加入酸黄瓜等搅拌均匀即可。
9. 锅中烧开水，加入适量生姜和蒜末。
10. 水开打入两个鸡蛋，猪肉馅也简单整形后滑入。
11. 加入生菜碎，一勺鸡汁和适量食盐，淋入几滴芝麻油。
12. 营养又美味的早餐就完成了。
小贴士
- 米粉也可以不泡发直接煮，泡发后稍微煮一下就可以，煮好后过一下冷水会更筋道。我今天因为去做了下其他事，一不小心煮太久了，有点糊了，口感差一点，但味道还不错。
菜谱创建于:2021年05月26日 23:51
