葱爆肉丝

葱爆肉丝

葱爆肉丝，葱香浓郁，肉丝软嫩香滑，香香嫩嫩好吃的停不下来。

阿娟

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食材

  • 肉丝 260克
  • 大葱 一根
  • 生抽 两勺
  • 料酒 一勺
  • 香油 少许
  • 淀粉 一小勺
  • 味精 少许

步骤

葱爆肉丝,肉冲洗干净

1. 肉冲洗干净

葱爆肉丝,切丝

2. 切丝

葱爆肉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，淀粉

3. 加入料酒，生抽，香油，淀粉

葱爆肉丝,抓均匀，腌制10分钟

4. 抓均匀，腌制10分钟

葱爆肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>摘好洗净

5. 大葱摘好洗净

葱爆肉丝,斜刀切丝

6. 斜刀切丝

葱爆肉丝,起锅烧油，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>翻炒

7. 起锅烧油，下肉丝翻炒

葱爆肉丝,炒至肉变色

8. 炒至肉变色

葱爆肉丝,下入葱，加入少许生抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>翻炒均匀

9. 下入葱，加入少许生抽，味精翻炒均匀

葱爆肉丝,出锅装盘

10. 出锅装盘

葱爆肉丝,图二

11. 图二

小贴士

  1. 肉丝中加淀粉和香油抓均匀，会使肉丝炒的时候会更滑嫩。
菜谱创建于:2021年05月28日 19:46
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