素卷三丝
这道菜有主食（土豆代替），蔬菜（红萝卜和黄瓜），蛋白质（豆腐皮），你说减肥盘它好不好？
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食材
- 豆腐皮 2张
- 黄瓜 1根
- 红萝卜 1根
- 土豆 1个
- 味极鲜 1勺
- 黄豆酱 适量
- 韭菜 适量
步骤
1. 准备食材
2. 土豆切丝
3. 淘洗两遍，去掉淀粉，泡在水里备用
4. 黄瓜切丝备用
5. 红萝卜切丝
6. 豆腐皮切长方形备用
7. 起锅烧开水
8. 豆腐皮焯水1分钟捞出控水备用
9. 土豆丝焯水至熟透，过凉水后控水
10. 加入味极鲜调味
11. 搅拌均匀备用
12. 红萝卜焯水捞出控水备用
13. 锅里放少许油
14. 放入韭菜，煸炒至变软变形
15. 豆腐皮刷一层黄豆酱
16. 放上黄瓜，红萝卜。土豆丝
17. 卷起来后，用韭菜打结，盛盘即可食用
18. 成品图
小贴士
- 土豆丝可以凉拌，也可以炒熟。因为我是作为减肥餐吃的，就凉拌少油更健康。也可以换成其他的配菜，比如用生菜卷也可以，放入葱丝也可以。
菜谱创建于:2021年05月31日 19:07
