素卷三丝

素卷三丝

这道菜有主食(土豆代替),蔬菜(红萝卜和黄瓜),蛋白质(豆腐皮),你说减肥盘它好不好?

豆妈maomao

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食材

  • 豆腐皮 2张
  • 黄瓜 1根
  • 红萝卜 1根
  • 土豆 1个
  • 味极鲜 1勺
  • 黄豆酱 适量
  • 韭菜 适量

步骤

素卷三丝,准备食材

1. 准备食材

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切丝

2. 土豆切丝

素卷三丝,淘洗两遍,去掉淀粉,泡在水里备用

3. 淘洗两遍,去掉淀粉,泡在水里备用

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝备用

4. 黄瓜切丝备用

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>切丝

5. 红萝卜切丝

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>切长方形备用

6. 豆腐皮切长方形备用

素卷三丝,起锅烧开水

7. 起锅烧开水

素卷三丝,豆腐皮焯水1分钟捞出控水备用

8. 豆腐皮焯水1分钟捞出控水备用

素卷三丝,土豆丝焯水至熟透,过凉水后控水

9. 土豆丝焯水至熟透,过凉水后控水

素卷三丝,加入味极鲜调味

10. 加入味极鲜调味

素卷三丝,搅拌均匀备用

11. 搅拌均匀备用

素卷三丝,红萝卜焯水捞出控水备用

12. 红萝卜焯水捞出控水备用

素卷三丝,锅里放少许油

13. 锅里放少许油

素卷三丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>,煸炒至变软变形

14. 放入韭菜,煸炒至变软变形

素卷三丝,豆腐皮刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

15. 豆腐皮刷一层黄豆酱

素卷三丝,放上黄瓜,红萝卜。土豆丝

16. 放上黄瓜,红萝卜。土豆丝

素卷三丝,卷起来后,用韭菜打结,盛盘即可食用

17. 卷起来后,用韭菜打结,盛盘即可食用

素卷三丝,成品图

18. 成品图

小贴士

  1. 土豆丝可以凉拌,也可以炒熟。因为我是作为减肥餐吃的,就凉拌少油更健康。也可以换成其他的配菜,比如用生菜卷也可以,放入葱丝也可以。
菜谱创建于:2021年05月31日 19:07

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