素卷三丝

素卷三丝

多吃素菜,有益健康,老小皆宜!

胜似春光

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食材

  • 千张 2张
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 半个
  • 甜面酱 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量

步骤

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>皮子切块

1. 千张皮子切块

素卷三丝,白菜切丝

2. 白菜切丝

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洋葱和茄子分别切成丝状

3. 黄瓜胡萝卜洋葱和茄子分别切成丝状

素卷三丝,起锅烧水,加入油和盐

4. 起锅烧水,加入油和盐

素卷三丝,放入千张皮子烧开

5. 放入千张皮子烧开

素卷三丝,捞出放入凉水中漂一漂

6. 捞出放入凉水中漂一漂

素卷三丝,放入韭菜烧开

7. 放入韭菜烧开

素卷三丝,捞出韭菜放入冷水浸泡

8. 捞出韭菜放入冷水浸泡

素卷三丝,白莱放入锅中烧开,捞出装盘备用

9. 白莱放入锅中烧开,捞出装盘备用

素卷三丝,胡萝卜洋葱茄子黄瓜也倒入开水锅中,

10. 胡萝卜洋葱茄子黄瓜也倒入开水锅中,

素卷三丝,捞出滤水备用

11. 捞出滤水备用

素卷三丝,展开千张,放上刚才准备好的各种素菜丝

12. 展开千张,放上刚才准备好的各种素菜丝

素卷三丝,用千张皮子卷紧它们,用一根韭菜梱着

13. 用千张皮子卷紧它们,用一根韭菜梱着

素卷三丝,装盘

14. 装盘

素卷三丝,撤上钳面酱

15. 撤上钳面酱

素卷三丝,成品

16. 成品

小贴士

  1. 焯水时要掌握火候!
菜谱创建于:2021年06月02日 23:17

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