素卷三丝

素卷三丝

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食材

  • 包菜 半个
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 红美人椒 半根
  • 耗油 适量
  • 豆皮 1张
  • 豇豆 几根
  • 鸡粉 适量

步骤

素卷三丝,素卷三丝

1. 素卷三丝

素卷三丝,彩椒,白菜切丝

2. 彩椒,白菜切丝

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>角切丝

3. 豇豆角切丝

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>在沸水里加点盐煮5分钟捞出去除豆腥味

4. 豆皮在沸水里加点盐煮5分钟捞出去除豆腥味

素卷三丝,起过烧油

5. 起过烧油

素卷三丝,下入葱末

6. 下入葱末

素卷三丝,先下入豆角丝翻炒

7. 先下入豆角丝翻炒

素卷三丝,翻炒至变色

8. 翻炒至变色

素卷三丝,下入彩椒丝

9. 下入彩椒丝

素卷三丝,翻炒一会加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 翻炒一会加入适量的生抽

素卷三丝,再下入白菜丝

11. 再下入白菜丝

素卷三丝,开大火再次进行翻炒

12. 开大火再次进行翻炒

素卷三丝,倒入适量蚝油提鲜

13. 倒入适量蚝油提鲜

素卷三丝,加入少许盐

14. 加入少许盐

素卷三丝,少许鸡精调味

15. 少许鸡精调味

素卷三丝,炒好之后盛盘备用

16. 炒好之后盛盘备用

素卷三丝,将豆皮铺开,炒好的三丝均匀的码在豆皮上

17. 将豆皮铺开,炒好的三丝均匀的码在豆皮上

素卷三丝,从有菜的一头开始卷起

18. 从有菜的一头开始卷起

素卷三丝,卷到最后三分之一处留下做配饰用

19. 卷到最后三分之一处留下做配饰用

素卷三丝,再将剩余的豆皮对折改刀切成一道一道的

20. 再将剩余的豆皮对折改刀切成一道一道的

素卷三丝,再从一头卷起来

21. 再从一头卷起来

素卷三丝,用牙签穿过去定型

22. 用牙签穿过去定型

素卷三丝,这样豆皮花就做好了

23. 这样豆皮花就做好了

素卷三丝,最后把切好的豆皮卷整齐摆入盘中即可

24. 最后把切好的豆皮卷整齐摆入盘中即可

素卷三丝,成品图

25. 成品图

菜谱创建于:2021年05月31日 19:42

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