酸辣卷心菜

酸辣卷心菜

酸辣卷心菜，酸辣开胃，清脆爽口

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食材

  • 卷心菜 半棵
  • 蒜 两瓣
  • 小葱 一棵
  • 植物油 三勺
  • 干红辣椒 几个
  • 生抽 一勺
  • 醋 一勺
  • 白糖 半勺
  • 盐 少量
  • 淀粉 一勺

步骤

酸辣卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切小段，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切小段，辣椒用清水冲洗，以免下锅烧糊

1. 小葱切小段，蒜切片，干红辣椒切小段，辣椒用清水冲洗，以免下锅烧糊

酸辣卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>手撕成小块

2. 卷心菜手撕成小块

酸辣卷心菜,小碗里放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺醋，半勺糖，一勺淀粉，适量清水，搅拌成汁

3. 小碗里放入一勺生抽，一勺醋，半勺糖，一勺淀粉，适量清水，搅拌成汁

酸辣卷心菜,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，烧热，爆香葱蒜干红辣椒

4. 锅中放入适量植物油，烧热，爆香葱蒜干红辣椒

酸辣卷心菜,放入卷心菜翻炒

5. 放入卷心菜翻炒

酸辣卷心菜,加入适量盐翻炒

6. 加入适量盐翻炒

酸辣卷心菜,卷心菜变软，倒入调料汁

7. 卷心菜变软，倒入调料汁

酸辣卷心菜,大火烧开

8. 大火烧开

酸辣卷心菜,翻炒均匀关火出锅

9. 翻炒均匀关火出锅

酸辣卷心菜,成品图

10. 成品图

小贴士

  1. 卷心菜放入锅中，注意火候，火太大会炒糊，火太小容易出汤，随时调节火的大小
菜谱创建于:2021年06月06日 19:02
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