酸辣卷心菜
首先有抗衰老的作用，包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β胡萝卜素等多种元素。包菜总的维生素含量要比西红柿高出三倍，因此食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老作用。 第二，包菜可以消炎杀菌。食用新鲜的包菜还有消炎杀菌的作用，对外伤肿疼、咽喉疼痛、牙疼、胃疼患者具有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下，或者涂于患处，作用非常的明显。
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食材
- 卷心菜 200克
- 香醋 10克
- 食用油 适量
- 青椒丝 20克
- 葱蒜末 适量
- 胡萝卜丝 20克
- 盐 适量
- 生抽 10克
- 小米辣 10克
- 味精 少许
- 黄瓜 半根
步骤
1. 卷心菜洗净后切成丝
2. 胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂去籽洗净，切成丝
3. 备好葱蒜和小米辣
5. 再加入盐、味精拌匀备用
6. 起锅烧开水，放入少许盐和油
7. 放入胡萝卜丝
8. 放入卷心菜丝，煮断生
9. 加入青椒丝煮断生
10. 捞出沥水备用
11. 黄瓜洗净去蒂，切成自己喜欢的形状
12. 用来摆盘
13. 再起锅热油，放入蒜末和小米辣炒香
14. 放入焯水好的食材炒匀
15. 倒入调好的料汁，炒匀至入味
16. 放入葱花炒匀
17. 出锅装盘
18. 上桌即食
19. 成品图一
20. 成品图二
小贴士
- 冬天的包菜不要加盐，也不用焯水，季节不同的包菜质感也不同。
菜谱创建于:2021年06月07日 06:53
