奥运五环轻食

奥运五环轻食

奥运即将开场,美食必须先行。奥运五环与健康饮食的五行,不谋而合,白肉鸡丁搭配五种不同食材,是视觉与味觉的享受

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食材

  • 彩椒 2个
  • 青椒 1个
  • 圆茄子 1个
  • 丝瓜 1条
  • 鸡蛋 1个
  • 鸡胸肉 300克
  • 轻盐牡蛎酱油 1勺
  • 一小匙
  • 一小匙
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 少许

步骤

奥运五环轻食,将五环食材切出,去掉中心,留空

2. 将五环食材切出,去掉中心,留空

奥运五环轻食,鸡胸肉切丁,大小与珍珠一样

3. 鸡胸肉切丁,大小与珍珠一样

奥运五环轻食,鸡丁控干水份

4. 鸡丁控干水份

奥运五环轻食,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,淀粉调匀为腌鸡丁腌料

5. ,盐,胡椒粉,淀粉调匀为腌鸡丁腌料

奥运五环轻食,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,只取蛋清部分

6. 鸡蛋,只取蛋清部分

奥运五环轻食,鸡丁加腌料、蛋清搅拌均匀后封油备用

7. 鸡丁加腌料、蛋清搅拌均匀后封油备用

奥运五环轻食,利用切五环的边角料来切小丁

8. 利用切五环的边角料来切小丁

奥运五环轻食,茄子取下茄皮切丁

9. 茄子取下茄皮切丁

奥运五环轻食,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>肉切丁

10. 丝瓜丝瓜肉切丁

奥运五环轻食,四种食材全部切好小丁

11. 四种食材全部切好小丁

奥运五环轻食,丝瓜丁切好要泡水,防变黑

12. 丝瓜丁切好要泡水,防变黑

奥运五环轻食,鸡丁下锅滑炒

13. 鸡丁下锅滑炒

奥运五环轻食,变白即可取出

14. 变白即可取出

奥运五环轻食,鸡丁加入轻盐牡蛎酱油拌匀

15. 鸡丁加入轻盐牡蛎酱油拌匀

奥运五环轻食,取一些鸡丁拌上黄<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>

16. 取一些鸡丁拌上黄彩椒

奥运五环轻食,对号入座,放入黄色五环中,红彩椒与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>操作方法相同

17. 对号入座,放入黄色五环中,红彩椒与青椒操作方法相同

奥运五环轻食,茄皮炒熟

18. 茄皮炒熟

奥运五环轻食,茄皮拌入鸡丁,一样对号入座

19. 茄皮拌入鸡丁,一样对号入座

奥运五环轻食,丝瓜丁汆熟

20. 丝瓜丁汆熟

奥运五环轻食,丝瓜丁拌入鸡丁,放入对的位置

21. 丝瓜丁拌入鸡丁,放入对的位置

小贴士

  1. 轻食料理讲究少盐少油,所以鸡丁腌制的调味料,十分简单,就是为了不破坏软嫩。滑炒好的鸡丁再加入轻盐酱油,量不必太多,就可以发挥酱香风味。
菜谱创建于:2021年07月19日 15:31

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