双椒豆干
豆腐干的主要成分是黄豆，具有以下作用：第一，豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。第二，豆腐干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化。第三，豆腐干中含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育。
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食材
- 生抽 适量
- 盐 2克
- 红椒 1个
- 胡椒粉 1克
- 葱姜蒜 适量
- 豆干 3块
- 青椒 3个
- 食用油 适量
步骤
1. 备好主要食材
2. 豆干冲洗一下，切成自己喜欢的形状
3. 青红辣椒洗净，去蒂去籽后切成豆干一样的形状
4. 备好葱姜蒜
5. 起锅烧开水，放入少许盐和油
6. 放入豆干煮沸
7. 捞出沥水备用
8. 再起锅热油，放入葱姜蒜炒香
9. 放入青椒炒匀，加盐炒匀至香
10. 加入豆干翻炒均匀至入味
11. 加入红椒，翻炒均匀
13. 淋入水淀粉勾芡
14. 出锅装盘
15. 即可食用
16. 一道美味的双椒豆干就做好了
小贴士
- 豆干炒水可以去除豆腥味，青椒加盐炒出香味，加入豆干可以吸收青椒的香味，使豆干味道更鲜香美味。
菜谱创建于:2021年07月25日 21:38
