凉拌木耳金针菇

凉拌木耳金针菇

金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。这两种利好食材搭配，养生保健功效很突出，是一道美味的养生菜品

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食材

  • 大蒜 3瓣
  • 香醋 一勺
  • 金针菇 半把
  • 辣椒油 两勺
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 一勺
  • 热油 适量
  • 小米椒 3个
  • 黑木耳 80克

步骤

凉拌木耳金针菇,干木耳提前泡发

1. 干木耳提前泡发

凉拌木耳金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去衣切沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切圈放入碗中

2. 大蒜去衣切沫，小米椒切圈放入碗中

凉拌木耳金针菇,淋入热油

3. 淋入热油

凉拌木耳金针菇,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

4. 加入一勺生抽和香醋

凉拌木耳金针菇,加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

5. 加入适量盐和白糖

凉拌木耳金针菇,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

6. 两勺辣椒油

凉拌木耳金针菇,搅拌均匀待用

7. 搅拌均匀待用

凉拌木耳金针菇,将泡发的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>清洗干净切丝

8. 将泡发的黑木耳清洗干净切丝

凉拌木耳金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>清洗干净撕小朵

9. 金针菇清洗干净撕小朵

凉拌木耳金针菇,起锅烧水，水开放入木耳绰水

10. 起锅烧水，水开放入木耳绰水

凉拌木耳金针菇,放入金针菇绰水

11. 放入金针菇绰水

凉拌木耳金针菇,捞出沥干水分装入盘中

12. 捞出沥干水分装入盘中

凉拌木耳金针菇,倒入料汁

13. 倒入料汁

凉拌木耳金针菇,搅拌均匀即可

14. 搅拌均匀即可

凉拌木耳金针菇,一道凉拌木耳金针菇就做好了～

15. 一道凉拌木耳金针菇就做好了～

小贴士

  1. 干木耳需要提前泡发，也可以用新鲜木耳。
菜谱创建于:2021年07月28日 22:41
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