香煎烧卖

香煎烧卖

香菇鲜肉烧卖煎着吃,味道好极了。

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食材

  • 小葱 少许
  • 猪肉 200克
  • 糯米 200克
  • 饺子皮 200克
  • 香菇 300克
  • 鸡蛋 1个

步骤

香煎烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>洗净,泡一晚,上锅蒸三十分钟。

1. 糯米洗净,泡一晚,上锅蒸三十分钟。

香煎烧卖,糯米倒入盆出,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>鲜肉馅拌匀。

2. 糯米倒入盆出,加香菇鲜肉馅拌匀。

香煎烧卖,稍凉后,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液拌匀。

3. 稍凉后,加鸡蛋液拌匀。

香煎烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>擀薄,压花边做烧卖皮。

4. 饺子皮擀薄,压花边做烧卖皮。

香煎烧卖,烧卖皮放入香菇鲜肉糯米。

5. 烧卖皮放入香菇鲜肉糯米。

香煎烧卖,虎口收拢包烧卖。

6. 虎口收拢包烧卖。

香煎烧卖,烧卖放入蒸笼,开水上锅蒸十五分钟。

7. 烧卖放入蒸笼,开水上锅蒸十五分钟。

香煎烧卖,蒸好的香菇鲜肉烧卖。

8. 蒸好的香菇鲜肉烧卖。

香煎烧卖,平底锅倒油,放入烧卖小火煎。

9. 平底锅倒油,放入烧卖小火煎。

香煎烧卖,煎至烧卖底部金黄。

10. 煎至烧卖底部金黄。

香煎烧卖,倒入开水,开盖焖。

11. 倒入开水,开盖焖。

香煎烧卖,水份收干。

12. 水份收干。

香煎烧卖,撒上葱花,关火。

13. 撒上葱花,关火。

香煎烧卖,摆入盘中。

14. 摆入盘中。

香煎烧卖,美味香菇鲜肉香煎烧卖端上餐桌。

15. 美味香菇鲜肉香煎烧卖端上餐桌。

小贴士

  1. 拌糯米时,注意味调重一些,烧卖味道更好。
菜谱创建于:2021年07月30日 16:38

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