香煎烧卖
香菇鲜肉烧卖煎着吃，味道好极了。
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食材
- 小葱 少许
- 猪肉 200克
- 糯米 200克
- 饺子皮 200克
- 香菇 300克
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 糯米洗净，泡一晚，上锅蒸三十分钟。
2. 糯米倒入盆出，加香菇鲜肉馅拌匀。
3. 稍凉后，加鸡蛋液拌匀。
4. 饺子皮擀薄，压花边做烧卖皮。
5. 烧卖皮放入香菇鲜肉糯米。
6. 虎口收拢包烧卖。
7. 烧卖放入蒸笼，开水上锅蒸十五分钟。
8. 蒸好的香菇鲜肉烧卖。
9. 平底锅倒油，放入烧卖小火煎。
10. 煎至烧卖底部金黄。
11. 倒入开水，开盖焖。
12. 水份收干。
13. 撒上葱花，关火。
14. 摆入盘中。
15. 美味香菇鲜肉香煎烧卖端上餐桌。
小贴士
- 拌糯米时，注意味调重一些，烧卖味道更好。
菜谱创建于:2021年07月30日 16:38
