酸汤肉片
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。猪肉，特别是瘦肉，含很多铁元素，可以补血，很适合一些体质弱或贫血的人吃。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好，三者搭配就能熬制出一碗鲜香味美的营养汤出来，非常适合小孩子食用
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食材
- 大蒜 2瓣
- 豆腐 两块
- 葱 3根
- 盐 适量
- 番茄 两个
- 生抽 一勺
- 猪肉 150克
- 淀粉 一勺
- 料酒 一勺
- 食用油 适量
步骤
2. 抓拌均匀腌制入味
3. 起锅烧水，水开撒少许盐，放入豆腐绰水
4. 捞出切小块装盘待用
5. 番茄去皮切块装盘待用
7. 热锅下油，放入蒜末和葱白爆香
8. 倒入番茄
9. 翻炒出汁
10. 加入适量清水滚煮
11. 待番茄熬出味道放入豆腐
12. 加入少许盐调味
13. 最后放入瘦肉
14. 煮至瘦肉断生即可
15. 盛入盘中撒葱花
16. 一道美味的酸汤肉片就做好了
小贴士
- 豆腐加盐绰水可以去除豆腥味。番茄一定要事先放入锅中翻炒出汁，再加入适量的清水，那样的汤汁才酸爽可口。
菜谱创建于:2021年08月03日 15:47
