酸汤肉片

酸汤肉片

爽脆的酸菜，嫩滑的肉片，清甜的娃娃菜，酸酸的汤，很开胃！

遇見【1992】

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食材

娃娃菜 7片
猪肉 1小块
生抽适量
盐 2克
豆腐干 1把
酸菜 1包
金针菇 150克
陈醋适量
香菜 3根

步骤

酸汤肉片,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

酸汤肉片,豆腐皮放入水中泡软

2. 豆腐皮放入水中泡软

酸汤肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成薄片

3. 猪肉切成薄片

酸汤肉片,加入料酒和食用小苏打抓匀，腌制十五分钟

4. 加入料酒和食用小苏打抓匀，腌制十五分钟

酸汤肉片,其他食材分别切好，装碟备用

5. 其他食材分别切好，装碟备用

酸汤肉片,小碗中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，拌匀

6. 小碗中加入陈醋、盐和生抽，拌匀

酸汤肉片,热锅凉油，倒入豆腐皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>翻炒

7. 热锅凉油，倒入豆腐皮，娃娃菜跟酸菜翻炒

酸汤肉片,加入适量水大火煮开

8. 加入适量水大火煮开

酸汤肉片,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>和肉片大火煮开

9. 再倒入金针菇和肉片大火煮开

酸汤肉片,关火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段跟酱醋汁拌匀即可出锅

10. 关火，加入香菜段跟酱醋汁拌匀即可出锅

酸汤肉片,一道开胃的酸汤肉片就做好了。

11. 一道开胃的酸汤肉片就做好了。

小贴士

肉片用食用小苏打腌制过会更加的嫩。

菜谱创建于:2021年08月07日 23:51

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